Сыр Гауда Премиум 40%
Сыр "Гауда-Премиум"- полутвердый сыр. Производится из натурального коровьего молока с применением заквасок прямого внесения и ферментного препарата микробного происхождения, в лучших традициях европейского сыроварения.
Консистенция пластичная, однородная, цвет – от белого до слабо-желтого. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или неправильной формы неравномерно распределенных по массе сыра или отсутствует рисунок.
Сыр является важнейшим источником кальция и фосфора. Этот сыр можно отнести к категории вегетарианским продуктам, т.к. при, его производстве не используется сычужный ферментный препарат. Его заменили ферментным препаратом микробного происхождения.
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, кальций хлористый, консервант натрий (калий) азотнокислый, натуральный краситель «аннато».
Средние значения пищевой ценности (содержание в 100г сыра):
жира- 20,8 г.
белка- 26,7 г,
Энергетическая ценность: 294 ккал/ 1230кДж
Срок годности и условия хранения: 60 суток в невскрытой упаковке с даты выпуска с предприятия.
Хранить (в т.ч. после вскрытия) при температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. ТУ 9225-008-49942742-10