Сыр Обской Премиум 45%

Стандарт: ТУ

Вес, объем: брусок до 5 кг, шар до 0,5 кг

Жирность: 45 %

Упаковка: пленка

Тип тары: гофротара

Срок годности: 30 суток

Распечатать

Сыр "Обской Премиум"
Сыр «Обской Премиум» - полутвёрдый сычужный сыр с низкой температурой второго нагревания. Вырабатывается традиционным способом из нормализованного коровьего молока, без применения интенсивных технологий- срок созревания сыра 30 суток. Сыр выпускается с массовой долей жира в перерасчете на сухое вещество 30% и 45%, имеет форму бруска весом до 5 кг или форму большого (до 2 кг) или малого (до 0,5 кг) шара, упакован в термоусадочную плёнку. Предусмотрена нарезка сыра ломтиками (до 0,25 кг) или небольшими брусками (до 0,3 кг) упакованными под вакуумом в специальные пакеты. Срок годности сыра в головках 4 месяца. Срок годности сыра фасованного - 60 суток.

Обладает выраженным приятным кисломолочным сырным вкусом. Консистенция нежная, пластичная, однородная по всей массе.

Незаменимый продукт для приготовления пиццы, горячих бутербродов и салатов.

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, закваска молочнокислых бактерий, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, кальций хлористый, консервант: натрий (калий) азотнокислый, натуральный краситель «аннато».
Средние значения пищевой ценности (содержание в 100г):
жира- 27,1 г.
белка- 26,2 г.
Энергетическая ценность: 350 ккал/ 1450кДж
Условия хранения: при температуре от минус 4⁰С до 6⁰С и относительной влажности воздуха от 70% до 90% включительно до и после вскрытия упаковки. Годен: 120 суток с даты изготовления в невскрытой упаковке. В торговой сети срок годности не более 30 суток с даты выпуска с предприятия при указанном режиме хранения. ТУ 10.51.40-027-00433093-2008

Добавить отзыв